תשובה:

יש להפריש מבייגל זה חלה בברכה. מכיון שחולטים אותו במים חמים רק זמן קצר מאד, אין חליטה זו משנה את הגדרתו כמאפה, ועל כן יש להפריש ממנו חלה בברכה. להרחבת התשובה לחץ כאן ←

בביתנו מכינים בייגל אמריקאי באופן זה: מכינים עיסה עבה, בדומה לעיסה של לחמניות, מבשלים אותה דקות ספורות בתוך מים רותחים, ואחר כך אופים בתנור. האם בייגל כזה חייב בחלה?

תשובה:

סופגניות המטוגנות בשמן עמוק, לדעת השולחן ערוך אין צריך להפריש מהן חלה, בין מסופגניות שבלילתם רכה ממש ובין מסופגניות שבלילתן עבה, וכן נוהגין בני ספרד. אמנם יש מן הראשונים שמחייבים להפריש מהן חלה באופן שבלילתן עבה, ויש פוסקים שחששו לדבריהם וכתבו שיש להפריש חלה בלא ברכה, וכך הוא מנהג בני אשכנז. כמו כן כיסנים (קרעפל'ך), וקוגל-קמח (קישקע), שבלילתן עבה והם מבושלים במרק או בתוך החמין, אם יש בהם קמח בשיעור חלה יש להפריש מהם חלה לפי מנהג בני אשכנז. וכל זה בסופגניות ודומיהן שמטוגנות בשמן עמוק. אך סופגניות שאופים אותן בתנור חייבות בחלה לכל הדעות. והדבר מצוי בזמננו בהרבה מאפיות, שמטעמי בריאות או חיסכון אינם מטגנים את הסופגניות בשמן עמוק אלא מורחים עליהן מעט שמן ואופים אותן בתנור, ובאופן זה הן חייבות בחלה לכל הדעות. עוד יש להעיר, שמצוי לפעמים שנוטלים מעט מן העיסה ואופים בתנור סופגניה או שתיים, (כגון עבור אלו המתנזרים ממאכלים מטוגנים), ובאופן זה לכל הדעות צריך להפריש חלה בברכה מכל העיסה, וכפי שיבואר בהרחבה להרחבת התשובה לחץ כאן >>

לכבוד חנוכה אנו מכינים כמות גדולה של סופגניות ביתיות. האם יש להפריש חלה מעיסת הסופגניות?

תשובה:

לדעת השולחן ערוך גם עיסה שנילושה בשאר משקים חייבת בחלה, וכך נוהגים בני ספרד. אך יש מן הראשונים שסוברים שאינה חייבת בחלה אלא אם כן נילושה במים, או באחד מהמשקים: יין, שמן-זית ודבש דבורים. אך אם נילושה בשאר השמנים, במיצי פירות או בביצים, היא פטורה מן החלה. ויש מהפוסקים שחששו לדעתם והורו שבאופן זה יפרישו בלי ברכה, וכן מנהג בני אשכנז. ברם לכל הדעות ראוי לכתחילה שלא ללוש עיסה שיש בה שיעור חלה, במי פירות בלבד, וזאת כדי שלא להכנס לספק ברכות, אלא יתן בה גם מים, יין או שמן זית. ובביאורים נבאר טעם נוסף שלא ללוש שיעור חלה במי פירות בלבד. בענין כמות המים שיש לערב בעיסה כדי שתתחייב בחלה לכל הדעות: יש אומרים שמספיקה אפילו טיפה אחת, ויש אומרים שצריך שהמים יהיו הרוב. ובשם הגרי"ש אלישיב זצ"ל מסרו שאין צריך שהמים יהיו הרוב, אבל צריך שיערב בה כמות חשובה של מים, שיהיו חלק נכבד מהעיסה. אם אינו מערב בה מים, אלא יין, שמן זית או דבש דבורים, צריך שמשקים אלו יהיו רוב ביחס למי הפירות. להרחבת התשובה לחץ כאן >>

אחד מידידי אפה בביתו 'מצה עשירה', מקמח ומי פירות בלבד, ולא עירב בה אפילו טיפה אחת של מים. האם צריך להפריש חלה ממצה זו?

תשובה:

לחם שנאפה במיקרוגל הרי הוא כלחם שנאפה בתנור, וחייב בהפרשת חלה. (ואפילו אם אין במיקרוגל מנגנון להשחמה.) להרחבת התשובה לחץ כאן >>

לאחרונה התקלקל תנור האפיה שבביתנו, ואחד מבני המשפחה העיר שניתן לאפות חלות גם במיקרוגל. הסתפקנו אם לחם שנאפה במיקרוגל חייב בחלה?

תשובה:

עוגות טורט חייבות בהפרשת חלה, אם יש בהן קמח כשיעור. ואם כמות הקמח בעוגה מועטת ביחס לשאר המרכיבים (השמן הביצים והסוכר וכדומה), יש להפריש בלא ברכה. ומכיון שבלילת עוגות אלו היא רכה מאד, אינן מתחייבות בחלה בשעת הלישה, אלא רק בשעת האפיה, כפי שיבואר בביאורים. ולכן אינן חייבות בחלה אלא אם כן אפו יחד בתנור כשיעור חלה, או אם צרפו כמות כזו בכלי לאחר האפיה. במקרה שהעוגות התחייבו כבר בשעת האפיה, כגון שאפו בתנור כמה עוגות בבת אחת ויש בהן יחד כשיעור חלה, יש להזדרז ולהפריש חלה לפני שיחלפו כ"ד שעות מעת האפיה, ולכוון בעת ההפרשה להתיר גם את הטעם הבלוע בתנור ובתבניות. להרחבת התשובה לחץ כאן >>

שמעתי לאחרונה שצריך להפריש חלה גם מעוגות טורט והופתעתי, שכן לא זכור לי מבית הורי שמפרישים חלה מעוגות אלו. האם אכן עוגות טורט חייבות בחלה?

תשובה:

חביתיות (בלינצ'ס) ופנקייק'ס שהם דקים ורכים, פטורים מחלה. חביתיות עבות וכן וופל בלגי שהוא עבה קצת, יש הסוברים שהם חייבים בחלה, ויש להפריש מהם חלה בלי ברכה. וופלים רגילים אין צורך להפריש מהם חלה, מכיון שהם דקים ורכים מאד ואין להם תואר לחם כלל. ומכיון שבלילת החביתיות היא רכה, אינה מתחייבת בחלה עד לאחר האפיה. גם אחר האפיה אינה מתחייבת אלא אם כן נצטרפו בכלי אחד הרבה חביתיות, שיש בהן קמח בכמות המחייבת הפרשת חלה (1200 גרם ומעלה), כמות שאינה מצויה בדרך כלל במטבח הביתי. אך אם אירע שהכינו כמות גדולה של חביתיות עבות, ויש בהן קמח בכמות של 1200 גרם, וצירפו אותן לאחר האפיה בכלי אחד, יש להפריש מהן חלה בלי ברכה. להרחבת התשובה לחץ כאן >>

לאחרונה למדתי להכין חביתיות (בלינצ'ס) ופנקייק'ס, והתעוררה לי שאלה אם צריך להפריש חלה מחביתיות, ומ'וופל בלגי', לסוגיהם השונים?

תשובה:

כשיש שיעור של קמח אך רוב מרכיבי העוגה אינם קמח החייב בהפרשת חלה, יש מחלוקת האם חייב בהפרשת חלה ולכן יש להפריש חלה בלי ברכה מפני שספק ברכות להקל.

תשובה:

נחלקו הפוסקים האם צריך להפריש חלה מקוגל אטריות יש הסוברים שהוא פטור מהפרשת חלה משום שבתחילה בישלו אותו, ולפיכך אין עליו תואר לחם, אף שאפו אותו לאחר מיכן. ויש הסוברים שצריך להפריש ממנו חלה בלא ברכה, שהרי אפו אותו לאחר הבישול ויש שחששו שבאפיה זו יש לו תואר לחם. להרחבת התשובה לחץ כאן >>

במהלך הקידוש שנערך בבית הכנסת התעורר ויכוח בנוגע להפרשת חלה מקוגל אטריות. ברצוני לשאול האם באמת צריך להפריש חלה מקוגל אטריות? ומפני מה דינו שונה מן האטריות, שלרוב הדעות הן פטורות מחלה?