תשובה:

מבדיקות שנעשו יכול לרדת עד 10% ממשקל הקמח, חלק משום התייבשות הקמח באפיה, וכן יש לדון גם שהמקומות במצה ששרופים אינם נחשבים 'אוכל' ופטורים מהפרשת חלה, ולפ"ז הנוהגים להפריש מ 1.666 ק"ג צריכים כדי לברך 1.833 ק"ג של מצות, והנוהגים לברך מ 2.250 ק"ג צריכים 2.475 ק"ג של מצות.

מאיזה משקל מצות צריך להפריש חלה

תשובה:

עיסה שיש בה 1200 גרם של קמח ומעלה, יש להפריש ממנה חלה בלי ברכה. ויש אומרים, מ-1250 גרם ומעלה. ולענין הפרשה בברכה, הנוהגים כשיטת הגר"ח נאה מפרישים בברכה מ-1666 גרם ומעלה, (ויש אומרים מ-1550 גרם ומעלה, ויש אומרים מ-1450 גרם ומעלה), והנוהגים כשיטת החזון איש מפרישים בברכה רק מ-2250 גרם ומעלה. להרחבת התשובה לחץ כאן >>

מהו שיעור הקמח שצריך להפריש ממנו חלה? ומאיזה שיעור יש להפריש בברכה?

תשובה:

כפי המקובל, משקל הקמח להפרשת חלה בברכה לפי שיעור החזון איש הוא 2250 גרם. וכך כתב בעל הקהילות יעקב בספרו שיעורין של תורה, וכך יש לנהוג. ומכל מקום יש להפריש בלא ברכה כבר מ-1200 גרם ומעלה. להרחבת התשובה לחץ כאן >>

בביתנו נוהגים להפריש בברכה רק מ-2250 גרם, כשיעור החזון איש, אך לאחרונה שמעתי שיש שטוענים שלפי החזון איש מפרישים בברכה רק מ-3 ק"ג קמח ומעלה. מה המקור למנהגים אלו, וכיצד יש לנהוג למעשה?

תשובה:

השיעורים המוזכרים לעיל, לשיטת הגר"ח נאה: 1666 גרם ולשיטת החזון איש: 2250 גרם, נאמרו לגבי קמח חיטה לבן. בקמח חיטה מלא השיעור נמוך יותר, לשיטת הגר"ח נאה ניתן להפריש בברכה כבר מ-1600 גרם, ולשיטת החזון איש מ- 2200 גרם. מ-1200 גרם ומעלה יש להפריש בלא ברכה. בקמח דגנים אחרים השיעור נמוך עוד יותר, ובביאורים כתבנו בפירוט את המשקל המחייב עבור כל סוגי הקמחים. נדגיש שדברינו אמורים בקמח מלא אמיתי, כלומר: מדגן שנטחן בשלמותו ולא ניפו ממנו את הסובין והמורסן. אך יש שמשווקים 'קמח מלא' שאינו אלא קמח רגיל שהוסיפו לו סובין ומורסן. בקמח כזה יש אומרים שצריך להוסיף על השיעורים הנזכרים בין 7% ל-15%, כפי שיבואר בתשובה על הפרשת חלה מקמח לבן עם סובין >>. להרחבת התשובה לחץ כאן >>

בביתנו אופים לחם מקמח חיטה מלא, ולעיתים גם מקמחים אחרים, כגון קמח שיפון, כוסמין או שעורים. מה השיעור להפרשת חלה מקמחים אלו, האם הוא זהה לשיעור של קמח לבן?

תשובה:

יש אומרים שסובין ומורסן שהופרדו מן הקמח והוחזרו לתוכו אינם מצטרפים לשיעור הפרשת חלה, ויש לחוש לדבריהם לענין ברכה, ולחשב את כמות הקמח הנחוצה ללא הסובין והמורסן. אם לא ידוע כמה סובין מכיל הקמח, יש לחשוש שהוא מכיל עד כ-15% סובין ומורסן. באופן זה השיעור להפרשה בברכה לשיטת הגר"ח נאה הוא כ-1900 גרם, ולשיטת החזון איש כ-2570 גרם. אך גם מקמח כזה יש להפריש בלא ברכה מ-1200 גרם ומעלה, שכן יש פוסקים שסוברים שהסובין והמורסן מצטרפים כיום לשיעור הקמח, וכפי שנבאר בהרחבה. להרחבת התשובה לחץ כאן >>

ישנו קמח המשווק בשם 'קמח מלא', אך אינו קמח שנטחן מגרעין החיטה בשלמותו, כי אם קמח לבן מנופה שהוסיפו לו סובין טחונים. האם שיעור הפרשת חלה מקמח זה הוא כמו מקמח לבן או כמו מקמח מלא.