ע"פ ההוראות אותן קיבלנו ממרן הגרי"ש אלישיב זצוק"ל והנתונים המובאים בלוח דלהלן,
בשנה זו אין לקנות בשווקים שלא תחת פיקוח 'מהדרין' מהפירות הבאים:
אוכמניות, פטל, פסיפלורה ופפאיה – משום שיש לחוש בהם לאיסור ערלה.
אמנם ישנן שיטות נוספות מתי יש לחוש לערלה בפירות המצויים בשווקים, כמפרט בהקדמה ללוח,
עבור המבקשים לנהוג על פי שיטות אלו מובא הלוח דלהלן.
מידע זה והלוח המצורף תקפים לקיץ תשפ"ו ובחורף הבא יש להתעדכן שוב.  
 

מבוא

זה למעלה מחמישים שנה עורך חברינו הדגול הרב ד"ר משה זקס שליט"א את לוח הערלה, בחכמה, התמדה ושקידה. הלוח שימש מורה נבוכים בעיקר בערי הפריפריה
בהם טרם פעלו רשתות השיווק למהדרין בערי השדה. כאשר ללוח הייתה מצורפת הערה הלכתית כללית כי ע"פ דעת מרן הגרי"ש אלישיב זצוק"ל פירות שיש בהם למעלה מ5% ערלה יש לחוש בהם לדין כל קבוע כמחצה על מחצה וא"א להתיר את הפירות מדין מכח כל דפריש מרובא פריש…

הערה זו היתה בנויה על דעת מרן הגרי"ש אלישיב זצוק"ל כי יש לחוש לדעת ה'פתח הדביר' שכשיש רגלים לדבר שיש איסור במקום זה, אף שאין ידיעה ודאית של האיסור.
נחשב כנקבע האיסור כאן ואין הולכים בו אחר הרוב.
על פי בדיקות והערכות שנעשו בזמנו, פירות שהיה מצוי בהם למעלה מ – 5% ערלה הינם מינים נפוצים אצל החקלאים בשנים אלו, ומסתבר שהם פזורים בכל איזור ודינם כקבוע. אמנם לא היה ניתן לאשש הנחה זו בבירור בכל מין ומין, אך זה היה הקירוב האפשרי למידע זה. כמו כן במשך השנים אופי החקלאות השתנה ונעשה מרוכז יותר,
כך שאחוז פרי הערלה היווה פחות אינדיקציה לפיזור נטיעות הערלה בכל מקום.
כעת, לאחר עבודה מאומצת ע"י הג"ר יונה פרידלנדר שליט"א שהשתתף בעריכת הלוח – והמכון לחקר חקלאות ע"פ תורה, הצלחנו להגיע למידע ופילוח מדויק יותר של כל פרי ופרי, כך שניתן לדעת באלו איזורים ספציפיים ישנם פירות ערלה מכל מין ללא צורך בהערכות על פי אחוזי הערלה של הפרי, וזהו המידע המופיע בלוח זה. אנו תקוה כי נוכל להמשיך לשכלל את המידע, לדייק ולהנגיש אותו לכל שומרי ההלכה, על מנת שהנצרכים לכך יוכלו לקנות פירות גם במקומות שאינם סומכים בהם על ההשגחה המקומית.
זו הזדמנות לשלוח בשם כל קוראי הליכות שדה ברכת יישר כח לחברנו הדגול רבי משה זקס הי"ו ותודה מרובה על כל מפעלותיו לשמירת וביצור קיום המצוות התלויות בארץ, כאשר לוח זה הינו אך חלק קטן מהם. יאריך ה' ימיו בנעימים בצלילות ובריאות גוף ונפש לרוות אך נחת.
תודה מיוחדת לגב' ב. גולדברג על הבאת הסיוע באיסוף הנתונים וניתוחם.

בברכה המערכת

כללים והנחיות ללוח

א. לכתחילה, תמיד עדיף לקנות פירות במקום עם השגחה מוסמכת על ערלה.

ב. קיימות כמה שיטות לגבי קניית פירות בשווקים ללא פיקוח, על מנת להימנע מאיסור ערלה:

  1. יש הסומכים על הרוב, כיון שכל דפריש מרובא פריש, וכל שהרוב אינם ערלה מתירים. וכן מטין משמיה דהחזון איש (והאריך בזה ביו"ד סי' לז סקי"ד). לשיטה זו, על פי שורת הדין מותר לקנות מכל הפירות המצויים בשווקים, מלבד הפירות המצוינים בעמודת ההערות בלוח.
  2. דעתו של מרן הגרי"ש אלישיב זצ"ל היא שאם מטעי הערלה מצויים בהרבה מקומות, נחשב שיש רגליים לדבר שבכל מקום יש ערלה והלוקח מן המטעים נחשב כלוקח ממקום הקביעות ופירות אלו נאסרו לכולם, גם כאשר רוב הפירות אינם ערלה.
    יש אומרים שכאשר מצויות נטיעות ערלה ביותר מ-20% מהמקומות, נחשב שיש רגליים לדבר שבכל מקום יש ערלה, ויש הסוברים שנחשב רגליים לדבר רק כאשר ישנם עצי ערלה לכל הפחות ברוב המקומות (יותר מ-50%). מידע זה נמצא בלוח בעמודה: 'אחוז מקומות'.
  3. יש מחמירים להחשיב את כל הארץ לתערובת אחת, ולכן הם נזהרים כאשר ידוע שפירות הערלה מהווים יותר מחצי אחוז (אחד ממאתיים) מכלל הפירות, שאז אינם בטלים. ויש דעה שכל שיש למעלה מ-10% פירות ערלה, נחשב שזהו מיעוט המצוי, ואסור. מידע זה נמצא בלוח בעמודה: 'אחוז פרי'.

ג. יש נידון הלכתי לגבי שתיל שגדל במשתלה בעציץ עם נקב גדול ללא חציצה בין השתיל לקרקע, ואח"כ העבירו אותו [אפילו על גבי משאית] לשתילה במטע עם גוש האדמה שנשתל בתוכו, האם ניתן לחשב גם את הזמן שגדל במשתלה במניין שנות הערלה. הוראת רבותינו היא להתיר מן הדין להחשיב את הזמן הזה, כמובן, כאשר הדבר נעשה בפיקוח נאות. אמנם מרן הגרי"ש אלישיב זצ"ל הורה כי בוועדות הכשרויות למהדרין לא ינהגו כך, וימנו ג' שנים מעת הנטיעה במטע, ואכן הכשרויות המהודרות מקפידות לאשר לשיווק רק פירות שעונים לדרישה זו (וראה חזו"א ערלה סי'ב ס"ק יג, מנחת יצחק ח"ח סי' צב ומנחת שלמה סי' ע).

לפיכך ערכנו שתי טבלאות לאחוזי הערלה:

בלוח א התייחסנו רק לפירות שגדלו בתוך שלוש שנים לזריעה במשתלה, שהם ערלה מעיקר הדין. ובלוח ב התייחסנו לחומרא, גם לפירות שגדלו בתוך ג' שנים לנטיעה במטע, ולא רק מהזריעה במשתלה.

ד. למותר להדגיש כי כאמור בועדות הכשרות למהדרין מקפידים לאשר לשיווק רק פירות שגדלו לאחר ג' שנים במטע [ולא מתחשבים בשנים שגדלו במשתלה].

ה. בהשגחה הכללית על ערלה תחת פיקוח הרבנות הראשית והמקומית, מחייבים את החקלאים להוריד את פירות הערלה מהעצים. ואם כי נוהל זה מקטין את אחוזי הערלה, לא הסתמכנו על כך מכיון שאין בידינו נתונים מדויקים, והאחוזים שבלוחות נקבעו מתוך הנחה שגם פירות הערלה משווקים.

ו. יצוין שבשנה זו, השנה השלישית לשמיטה, אחוז הערלה הכללי נמוך יחסית, זאת משום שבשנת השמיטה האחרונה ב"ה כמעט לא ניטעו נטיעות חקלאיות בארה"ק, לעובדה זו תרם רבות הפיתוח של עציצים דו שנתיים והטמעתו אצל החקלאים על ידי המכון לחקר החקלאות ע"פ התורה ובית המדרש 'אמונת אי"ש'.

ז. בסוף ספר 'משפטי ארץ ערלה' התבארו רבים מענינים אלו, וכן מובאת בפירוט שיטת מרן הגרי"ש אלישיב זצוק"ל, והרוצה להבינם על בוריים יעיין שם.

לוח ערלה קיץ תשפ"ו

חישוב משעת שתילה בקרקע

 

שם הפריאחוז פריאחוז מטעיםאחוז מקומותהערות
אבוקדו0.61%7.70%16.40% 
אגס0.04%0.10%2.00% 
אוכמניות    האוכמניות המשווקות שאינם בהכשר למהדרין, הם לדעתנו באיסור ערלה משום יחורים חדשים (סורים) שצומחים מהשורשים 
אנונה1.66%9.81%18.00% 
אפרסמון0.20%0.86%3.75% 
אפרסק1.35%3.40%16.77% 
גויאבה0.74%2.58%7.69% 
דובדבן0.12%0.25%2.00% 
זית1.08%0.32%4.95%בזית יש הרבה נטיעות אצל בני ישמעאל ואין על זה פיקוח כלל וכלל כולל סורים, כמו כן בזית מצוי מאוד הרבה סורים
חבושלא היו נטיעות לא  היו נטיעות לא היו נטחעות קיים הרבה מיבוא
חרובלא היו נטיעות לא  היו נטיעות לא היו נטיעות 
לימון0.03%0.18%0.87% 
ליצ'י0.00%3.02%7.89% 
מישמש1.20%5.22%18.30% 
מנגו0.90%1.12%7.77% 
נקטרינה1.77%4.22%17.34% 
סברס3.25%4.40%8.90%אע"פ שיש רק מעט מטעים חדשים, אין לקנות סברס ללא השגחה מוסמכת כיון שגם במטעים ותיקים צומחים כל הזמן צמחים חדשים מעלים שנופלים, וצריך השגחה טובה לוודא שמסלקים אותם
ענבים0.70%0.36%7.70%בקטיף ענבים לעשיית יין יש לברר לפני הקטיף את המציאות בכרם ואין לסמוך בזה על נתוני לוח ערלה
פיטיאה0.48%5.00%5.00% 
פסיפלורה   פסיפלורה נידונת כאילן לדעת רוב פוסקים, ורוב הפרי הוא משלוש השנים הראשונות ואסור באיסור ערלה
פפאיה   פפאיה נידונת כאילן לדעת רוב פוסקים, ורוב הפרי הוא משלוש השנים הראשונות ואסור באיסור ערלה
קיווי5.10%11.60%22.00% 
רימון0.25%2.40%6.68%אע"פ שיש רק מעט מטעים חדשים, אין לקנות רימון ללא השגחה מוסמכת כיון שגם במטעים ותיקים צומחים כל הזמן צמחים חדשים מהשורשים, וצריך השגחה טובה לוודא שמסלקים אותם
שזיף2.11%12.00%21.00% 
שסק0.06%0.92%4.69% 
שקד0.62%4.72%11.09%ראוי לקנות רק בהשגחה עקב שיש בזה הרבה רמאות ע"י המגדלים
תמר   מאחר ובדרך כלל גם מסיבות חקלאיות מורידים את התמרים שגדלים בשנה השניה והשלישית לאיבוד, בגידולים מסחריים גדולים לא מצויים כמעט פירות ערלה. אמנם ישנם חקלאים קטנים שעשויים למכור פירות ערלה בדוכנים ובצד הדרך, אולם אין בידינו מידע עד כמה מצויים נטיעות חדשות במקומות אלו
תפוז11.24%16.95%31.88% 
תפוח כל הזנים0.35%0.66%4.70% 

חישוב משעת שתילה במשתלה

 

שם הפריאחוז פריאחוז מטעיםאחוז מקומותהערות
אבוקדו0.40%5.00%14.00% 
אגס0.02%0.90%1.80% 
אוכמניות    האוכמניות המשווקות שאינם בהכשר למהדרין, הם לדעתנו באיסור ערלה משום יחורים חדשים )סורים( שצומחים מהשורשים 
אנונה1.20%8.00%16.00% 
אפרסמון0.07%0.33%2.44% 
אפרסק1.25%2.99%14.67% 
גויאבה0.57%2.12%6.69% 
דובדבן0.10%22.00%1.70% 
זית0.99%0.27%4.28%בזית יש הרבה נטיעות אצל בני ישמעאל ואין על זה פיקוח כלל וכלל כולל סורים, כמו כן בזית מצוי מאוד הרבה סורים
חבושלא היו נטיעות לא  היו נטיעות לא היו נטחעות קיים הרבה מיבוא
חרובלא היו נטיעות לא  היו נטיעות לא היו נטיעות 
לימון0.03%0.18%0.87% 
ליצ'י0.00%2.70%6.40% 
מישמש1.10%4.88%16.30% 
מנגו0.70%0.90%6.10% 
נקטרינה1.34%3.80%15.60% 
סברס2.20%3.33%6.80%אע"פ שיש רק מעט מטעים חדשים, אין לקנות סברס ללא השגחה מוסמכת כיון שגם במטעים ותיקים צומחים כל הזמן צמחים חדשים מעלים שנופלים, וצריך השגחה טובה לוודא שמסלקים אותם
ענבים0.54%0.22%5.98%בקטיף ענבים לעשיית יין יש לברר לפני הקטיף את המציאות בכרם ואין לסמוך בזה על נתוני לוח ערלה
פיטיאה0.48%5.00%5.00% 
פסיפלורה   פסיפלורה נידונת כאילן לדעת רוב פוסקים, ורוב הפרי הוא משלוש השנים הראשונות ואסור באיסור ערלה
פפאיה   פפאיה נידונת כאילן לדעת רוב פוסקים, ורוב הפרי הוא משלוש השנים הראשונות ואסור באיסור ערלה
קיווי4.80%9.60%19.00% 
רימון0.22%2.10%5.68%אע"פ שיש רק מעט מטעים חדשים, אין לקנות רימון ללא השגחה מוסמכת כיון שגם במטעים ותיקים צומחים כל הזמן צמחים חדשים מהשורשים, וצריך השגחה טובה
לוודא שמסלקים אותם
שזיף1.70%11.00%17.00% 
שסק0.05%0.92%4.69% 
שקד0.57%4.68%10.87%ראוי לקנות רק בהשגחה עקב שיש בזה הרבה רמאות ע"י המגדלים
תמר   מאחר ובדרך כלל גם מסיבות חקלאיות מורידים את התמרים שגדלים בשנה השניה והשלישית לאיבוד, בגידולים מסחריים גדולים לא מצויים כמעט פירות ערלה. אמנם ישנם חקלאים קטנים שעשויים למכור פירות ערלה בדוכנים ובצד הדרך, אולם אין בידינו מידע עד כמה מצויים נטיעות חדשות במקומות אלו
תפוז6.79%6.32%13.04% 
תפוח כל הזנים0.33%0.66%4.70% 

לתשומת לב!

 ועדות הכשרות המהודרות אינן מסתמכות על לוח זה כלל,
אלא מקפידות לבדוק שאין פירות ערלה במטעים עצמם, ורק לאחר מכן הן מאשרות את הפירות לשיווק.
מידע זה נוגע רק לפירות שגדלו במטעים שאינם מפוקחים על ידי ועדת כשרות מוסמכת.

עגלת קניות