איסור חדש מתייחס לאכילת תבואה מהיבול החדש לפני שהוקרב קרבן העומר בבית המקדש. התורה אוסרת לאכול מהתבואה החדשה עד להבאת קרבן זה, המסמל את הקדשת היבול החדש.
איסור חדש מסתיים לאחר הבאת קרבן העומר. בזמננו, הוא מסתיים לאחר יום ט
כן, על פי רוב הפוסקים, איסור חדש נוהג הן בארץ ישראל והן בחוץ לארץ. לכן, יש להקפיד על מוצרי תבואה מהיבול החדש בכל מקום.
כדי להימנע מחדש, מומלץ לרכוש מוצרים בעלי כשרות מהימנה המתייחסת במפורש לנושא החדש, או להתייעץ עם רב פוסק. חשוב להיות מודעים לזמני הקציר ולמקורות התבואה.