ספר "שביעית חקר ועיון" הוא מהדורה מיוחדת של הירושלמי מסכת שביעית. הוא כולל הגהות וביאורים של הגר"א על סדר הירושלמי, ונערך על ידי ראש בית המדרש, הרב קלמן כהנא זצ"ל.
הספר מיועד לתלמידי חכמים, לומדי תורה וחוקרים המעוניינים להעמיק בהלכות שביעית ובירושלמי. הוא מהווה כלי עזר חשוב ללימוד מעמיק של המצוות התלויות בארץ.
הספר נערך על ידי ראש בית המדרש להלכה בהתיישבות, הרב קלמן כהנא זצ"ל. עבודתו כללה סידור והנגשת הגהות וביאורי הגר"א על הירושלמי מסכת שביעית.
ספר זה הוא אחד מפרסומי המכון, המשקף את מטרתו לעסוק בחקר ולימוד מעמיק של המצוות התלויות בארץ. עריכתו על ידי ראש בית המדרש מדגישה את חשיבותו למפעל התורני של המכון.