הספר "כפתור ופרח" מאת רבנו אשתורי הפרחי הוא חיבור יחידאי מרבותינו הראשונים המקיף את כל ההלכות הנוגעות למצוות התלויות בארץ. הוא מהווה מקור יסודי להבנת דיני תרומות ומעשרות, ערלה, שמיטה ועוד.
מהדורה זו נדפסה מחדש לאחר הגהה מדוקדקת על פי כתבי יד שונים. היא כוללת תוספות חשובות כמו מראי מקומות, הערות, ציונים, ומפתחות מפורטים לתנ"ך ולש"ס, המשדרגים את חווית הלימוד.
רבנו אשתורי הפרחי היה מגדולי הראשונים, וספרו "כפתור ופרח" הוא יצירת מופת ייחודית בתחומה. הוא נודע בבקיאותו העצומה ובהבנתו המעמיקה בהלכות המצוות התלויות בארץ.