שיעור מאת הרב יוסף אפרתי שליט"א, ראש בית המדרש, הנוגע בענייני חלב עכו"ם וחלב אינו שומר תו"מ
חלב עכו"ם הוא חלב שנחלב על ידי גוי ללא השגחה יהודית. על פי הפסיקה ההלכתית המקובלת, יש להחמיר ולא לצרוך חלב עכו"ם, אלא אם כן מדובר בחלב ישראל שנחלב תחת השגחה.
חלב שנחלב על ידי יהודי שאינו שומר תורה ומצוות אינו נחשב לחלב עכו"ם. עם זאת, ישנם פוסקים הדנים בשאלת מהימנותו לעניין כשרות, אך באופן כללי, אם אין חשש לערבוב עם חלב טמא, הוא מותר.
ההבדל המרכזי הוא נוכחותה של השגחה יהודית בזמן החליבה. חלב ישראל הוא חלב שנחלב תחת השגחה של יהודי שמוודא שאין ערבוב עם חלב מבהמה טמאה, בעוד שבחלב עכו"ם אין השגחה כזו.