שיעור מאת הרב יוסף אפרתי שליט"א, ראש בית המדרש, הנוגע בענייני גדרי בישול עכו"ם וחשש בישול עכו"ם בפיצוחים
שיעור מאת הרב יוסף אפרתי שליט"א, ראש בית המדרש, הנוגע בענייני גדרי בישול עכו"ם וחשש בישול עכו"ם בפיצוחים
בישול עכו"ם הוא איסור הלכתי לאכול מאכלים שבושלו על ידי גוי, גם אם רכיביהם כשרים. האיסור נועד למנוע התקרבות בין יהודים לגויים שעלולה להוביל לנישואי תערובת.
חשש בישול עכו"ם בפיצוחים נובע מכך שחלקם עוברים תהליכי קלייה או בישול על ידי גויים. ההלכה בוחנת האם פיצוחים אלו נחשבים "עולים על שולחן מלכים" והאם הבישול משפר את טעמם באופן משמעותי.
פיצוחים נחשבים כבעלי חשש בישול עכו"ם כאשר הם עוברים תהליך בישול או קלייה משמעותי על ידי גוי, והם ראויים לעלות על שולחן חשוב. אם הבישול אינו משפר את טעמם או שהם נאכלים חיים, ייתכן שאין חשש.
כדי לוודא כשרות, יש לוודא שהפיצוחים עברו תהליך קלייה או בישול על ידי יהודי, או שהם בעלי הכשר מהודר המתייחס גם לנושא בישול עכו"ם. במקרים מסוימים, הדלקת האש על ידי יהודי מספיקה.