מבוא
זה למעלה מחמישים שנה עורך חברינו הדגול הרב ד"ר משה זקס שליט"א את לוח הערלה, בחכמה, התמדה ושקידה. הלוח שימש מורה נבוכים בעיקר בערי הפריפריה
בהם טרם פעלו רשתות השיווק למהדרין בערי השדה. כאשר ללוח הייתה מצורפת הערה הלכתית כללית כי ע"פ דעת מרן הגרי"ש אלישיב זצוק"ל פירות שיש בהם למעלה מ5% ערלה יש לחוש בהם לדין כל קבוע כמחצה על מחצה וא"א להתיר את הפירות מדין מכח כל דפריש מרובא פריש…
הערה זו היתה בנויה על דעת מרן הגרי"ש אלישיב זצוק"ל כי יש לחוש לדעת ה'פתח הדביר' שכשיש רגלים לדבר שיש איסור במקום זה, אף שאין ידיעה ודאית של האיסור.
נחשב כנקבע האיסור כאן ואין הולכים בו אחר הרוב.
על פי בדיקות והערכות שנעשו בזמנו, פירות שהיה מצוי בהם למעלה מ – 5% ערלה הינם מינים נפוצים אצל החקלאים בשנים אלו, ומסתבר שהם פזורים בכל איזור ודינם כקבוע. אמנם לא היה ניתן לאשש הנחה זו בבירור בכל מין ומין, אך זה היה הקירוב האפשרי למידע זה. כמו כן במשך השנים אופי החקלאות השתנה ונעשה מרוכז יותר,
כך שאחוז פרי הערלה היווה פחות אינדיקציה לפיזור נטיעות הערלה בכל מקום.
כעת, לאחר עבודה מאומצת ע"י הג"ר יונה פרידלנדר שליט"א שהשתתף בעריכת הלוח – והמכון לחקר חקלאות ע"פ תורה, הצלחנו להגיע למידע ופילוח מדויק יותר של כל פרי ופרי, כך שניתן לדעת באלו איזורים ספציפיים ישנם פירות ערלה מכל מין ללא צורך בהערכות על פי אחוזי הערלה של הפרי, וזהו המידע המופיע בלוח זה. אנו תקוה כי נוכל להמשיך לשכלל את המידע, לדייק ולהנגיש אותו לכל שומרי ההלכה, על מנת שהנצרכים לכך יוכלו לקנות פירות גם במקומות שאינם סומכים בהם על ההשגחה המקומית.
זו הזדמנות לשלוח בשם כל קוראי הליכות שדה ברכת יישר כח לחברנו הדגול רבי משה זקס הי"ו ותודה מרובה על כל מפעלותיו לשמירת וביצור קיום המצוות התלויות בארץ, כאשר לוח זה הינו אך חלק קטן מהם. יאריך ה' ימיו בנעימים בצלילות ובריאות גוף ונפש לרוות אך נחת.
תודה מיוחדת לגב' ב. גולדברג על הבאת הסיוע באיסוף הנתונים וניתוחם.
בברכה המערכת
כללים והנחיות ללוח
א. לכתחילה, תמיד עדיף לקנות פירות במקום עם השגחה מוסמכת על ערלה.
ב. קיימות כמה שיטות לגבי קניית פירות בשווקים ללא פיקוח, על מנת להימנע מאיסור ערלה:
- יש הסומכים על הרוב, כיון שכל דפריש מרובא פריש, וכל שהרוב אינם ערלה מתירים. וכן מטין משמיה דהחזון איש (והאריך בזה ביו"ד סי' לז סקי"ד). לשיטה זו, על פי שורת הדין מותר לקנות מכל הפירות המצויים בשווקים, מלבד הפירות המצוינים בעמודת ההערות בלוח.
- דעתו של מרן הגרי"ש אלישיב זצ"ל היא שאם מטעי הערלה מצויים בהרבה מקומות, נחשב שיש רגליים לדבר שבכל מקום יש ערלה והלוקח מן המטעים נחשב כלוקח ממקום הקביעות ופירות אלו נאסרו לכולם, גם כאשר רוב הפירות אינם ערלה.
יש אומרים שכאשר מצויות נטיעות ערלה ביותר מ-20% מהמקומות, נחשב שיש רגליים לדבר שבכל מקום יש ערלה, ויש הסוברים שנחשב רגליים לדבר רק כאשר ישנם עצי ערלה לכל הפחות ברוב המקומות (יותר מ-50%). מידע זה נמצא בלוח בעמודה: 'אחוז מקומות'. - יש מחמירים להחשיב את כל הארץ לתערובת אחת, ולכן הם נזהרים כאשר ידוע שפירות הערלה מהווים יותר מחצי אחוז (אחד ממאתיים) מכלל הפירות, שאז אינם בטלים. ויש דעה שכל שיש למעלה מ-10% פירות ערלה, נחשב שזהו מיעוט המצוי, ואסור. מידע זה נמצא בלוח בעמודה: 'אחוז פרי'.
ג. יש נידון הלכתי לגבי שתיל שגדל במשתלה בעציץ עם נקב גדול ללא חציצה בין השתיל לקרקע, ואח"כ העבירו אותו [אפילו על גבי משאית] לשתילה במטע עם גוש האדמה שנשתל בתוכו, האם ניתן לחשב גם את הזמן שגדל במשתלה במניין שנות הערלה. הוראת רבותינו היא להתיר מן הדין להחשיב את הזמן הזה, כמובן, כאשר הדבר נעשה בפיקוח נאות. אמנם מרן הגרי"ש אלישיב זצ"ל הורה כי בוועדות הכשרויות למהדרין לא ינהגו כך, וימנו ג' שנים מעת הנטיעה במטע, ואכן הכשרויות המהודרות מקפידות לאשר לשיווק רק פירות שעונים לדרישה זו (וראה חזו"א ערלה סי'ב ס"ק יג, מנחת יצחק ח"ח סי' צב ומנחת שלמה סי' ע).
לפיכך ערכנו שתי טבלאות לאחוזי הערלה:
בלוח א התייחסנו רק לפירות שגדלו בתוך שלוש שנים לזריעה במשתלה, שהם ערלה מעיקר הדין. ובלוח ב התייחסנו לחומרא, גם לפירות שגדלו בתוך ג' שנים לנטיעה במטע, ולא רק מהזריעה במשתלה.
ד. למותר להדגיש כי כאמור בועדות הכשרות למהדרין מקפידים לאשר לשיווק רק פירות שגדלו לאחר ג' שנים במטע [ולא מתחשבים בשנים שגדלו במשתלה].
ה. בהשגחה הכללית על ערלה תחת פיקוח הרבנות הראשית והמקומית, מחייבים את החקלאים להוריד את פירות הערלה מהעצים. ואם כי נוהל זה מקטין את אחוזי הערלה, לא הסתמכנו על כך מכיון שאין בידינו נתונים מדויקים, והאחוזים שבלוחות נקבעו מתוך הנחה שגם פירות הערלה משווקים.
ו. יצוין שבשנה זו, השנה השנייה לשמיטה, אחוז הערלה הכללי נמוך יחסית, זאת משום שבשנת השמיטה האחרונה ב"ה כמעט לא ניטעו נטיעות חקלאיות בארה"ק, לעובדה זו תרם רבות הפיתוח של עציצים דו שנתיים והטמעתו אצל החקלאים על ידי המכון לחקר החקלאות ע"פ התורה ובית המדרש 'אמונת אי"ש'.
ז. בסוף ספר 'משפטי ארץ ערלה' התבארו רבים מענינים אלו, וכן מובאת בפירוט שיטת מרן הגרי"ש אלישיב זצוק"ל, והרוצה להבינם על בוריים יעיין שם.
לתשומת לב!
ועדות הכשרות המהודרות אינן מסתמכות על לוח זה כלל,
אלא מקפידות לבדוק שאין פירות ערלה במטעים עצמם, ורק לאחר מכן הן מאשרות את הפירות לשיווק.
מידע זה נוגע רק לפירות שגדלו במטעים שאינם מפוקחים על ידי ועדת כשרות מוסמכת.
לוח ערלה קיץ תשפ"ד
חישוב משעת השתילה
| אחוז פרי | אחוז מטעים | אחוז מקומות | הערות | |
| אבוקדו | 0.26% | 2.18% | 25.36% | |
| אגס | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | |
| אוכמניות | באוכמניות יוצאים ייחורים חדשים מהשורשים (סורים) וחלק גדול מהפירות גדל על ענפים אלו, והינם ערלה. לפיכך ניתן לקנות רק מפירות שתחת פיקוח ועדות מהדרין. | |||
| אנונה | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | |
| אפרסמון | 0.03% | 0.43% | 2.46% | |
| אפרסק | 0.02% | 0.22% | 3.03% | |
| גויאבה | 0.30% | 2.70% | 7.69% | |
| דובדבן | 0.13% | 0.23% | 1.92% | |
| זית | 0.01% | 0.36% | 1.96% | |
| חבוש | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | |
| חרוב | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | |
| לימון | 0.03 | 1.47 | 5.4 | |
| ליצ'י | 0.34% | 3.37% | 8.41% | |
| מישמש | 0.17% | 0.98% | 7.50% | |
| מנגו | 0.05% | 1.10% | 7.89% | |
| נקטרינה | 0.27% | 1.59% | 15.82% | |
| ענבים | 0.13% | 0.31% | 5.42% | |
| פיטאיה | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | |
| פסיפלורה / שעונית | פסיפלורה נידונת כאילן לדעת רוב הפוסקים, ורוב הפרי הוא משלוש השנים הראשונות ואסור באיסור ערלה | |||
| פפאיה | פפאיה נידונת כאילן לדעת רוב הפוסקים, ורוב הפרי הוא משלוש השנים הראשונות ואסור באיסור ערלה | |||
| פקאן | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | |
| צבר / סברס | 0.56% | 2.28% | 4.84% | אע"פ שיש רק מעט מטעים חדשים במטעים ותיקים עלים נופלים ומשתרשים מחדש ופירותיהם ערלה |
| קיווי | 0.31 | 5.83 | 27.27 | |
| רימון | 0.11% | 0.57% | 3.16% | ברימון מצויים ענפים חדשים (סורים) העולים מן השורשים, ולכן גם במטעים ישנים עלולים להיות פירות מענפים אלו. לפיכך יש לקנותו רק במקומות מפוקחים |
| שזיף | 0.10% | 0.53% | 6.85% | |
| שסק | 0.06% | 0.91% | 4.48% | |
| שקד | 0.27% | 1.45% | 7.81% | יצוין כי על פי המידע שבידנו ישנה בעיה מיוחדת בשקד עקב נסיונות להחדרת פרי ערלה ברמאות. |
| תאנה | 0.00% | 0.36% | 1.03% | |
| תות עץ | מעט מאוד נטיעות חדשות | |||
| תמר | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | |
| תפוח – כל הזנים | 0.02% | 0.06% | 0.86% |
חישוב משעת הנטיעה במטע
| שם הפרי | אחוז פרי | אחוז מטעים | אחוז מקומות | הערות |
| אבוקדו | 0.85% | 3.68% | 38.39% | בהרבה מטעים מצויים מילואים (השלמות) שיש לחוש בהם לערלה |
| אגס | 0.03% | 0.65% | 4.11% | |
| אוכמניות | באוכמניות יוצאים יחורים חדשים מהשרשים (סורים) וחלק גדול מהפירות גדל על ענפים אלו, והינם ערלה. לפיכך ניתן לקנות רק מפירות שתחת פיקוח ועדות מהדרין. |
|||
| אנונה | 0.15% | 2.63% | 7.14% | |
| אפרסמון | 0.03% | 1.14% | 6.56% | |
| אפרסק | 0.03% | 0.29% | 4.24% | |
| גויאבה | 1.43% | 7.66% | 15.38% | |
| דובדבן | 0.15% | 0.45% | 3.85% | |
| זית | 0.03% | 0.92% | 3.91% | |
| חבוש | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | |
| חרוב | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | |
| לימון | 0.76% | 2.71% | 10.07% | |
| ליצ'י | 0.35% | 3.86% | 10.28% | |
| מישמש | 0.65% | 3.98% | 20.00% | |
| מנגו | 0.07% | 1.64% | 13.82% | |
| נקטרינה | 0.55% | 2.82% | 25.32% | |
| ענבים | 0.24% | 0.79% | 10.84% | |
| פיטאיה | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | |
| פסיפלורה / שעונית | פסיפלורה נידונת כאילן לדעת רוב הפוסקים, ורוב הפרי הוא משלוש השנים הראשונות ואסור באיסור ערלה | |||
| פפאיה | פפאיה נידונת כאילן לדעת רוב הפוסקים, ורוב הפרי הוא משלוש השנים הראשונות ואסור באיסור ערלה. | |||
| פקאן | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | |
| צבר / סברס | 0.56% | 2.28% | 4.84% | אע"פ שיש רק מעט מטעים חדשים במטעים ותיקים עלים נופלים ומשתרשים מחדש ופירותיהם ערלה |
| קיווי | 0.39% | 9.17% | 36.36% | |
| רימון | 0.14% | 0.98% | 5.79% | ברימון מצויים ענפים חדשים (סורים) העולים מן השרשים ולכן גם במטעים ישנים עלולים להיות פירות מענפים אלו. לפיכך יש לקנותו רק במקומות מפוקחים |
| שזיף | 0.35% | 2.01% | 18.49% | |
| שסק | 0.28% | 3.63% | 12.50% | |
| שקד | 0.76% | 2.89% | 13.28% | יצוין כי על פי המידע שבידנו ישנה בעיה מיוחדת בשקד עקב ניסיונות להחדרת פרי ערלה ברמאות. |
| תות עץ | מעט מאוד נטיעות חדשות | |||
| תאנה | 0.09% | 1.09% | 2.06% | |
| תמר | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | לא היו נטיעות | |
| תפוח – כל הזנים | 0.17% | 0.57% | 4.31% |
